Juicy Lucy

Juicy Lucy

*Δες τα βήματα τα οποία είναι καλό να ακολουθείς πριν εκτελέσεις μια συνταγή 

Juicy Lucy Fun Fact Ονομασία

Ο μύθος λέει ότι πίσω στο 1950 σε ένα μπαρ στην Μινεσότα όταν ένας πελάτης πήρε να φάει το μπέργκερ και στην πρώτη δαγκωνιά χύθηκε όλο το τσένταρ στο πρόσωπο του… φώναξε WOW THAT’S ONE JUICY LUCY !!

Υλικά:

Για το Burger:

Εκτέλεση:

Για το Burger:

  • Φτιάχνουμε δυο βάσεις των 100-140γρ βάζουμε το τσένταρ αφού το έχουμε κόψει σε τετραγωνάκια και κλείνουμε.
  • Με το χέρι μας πιέζουμε τις ενώσεις και για να σφίξει το βάζουμε στο ψυγείο καλυμμένο με μεμβράνη.

Δείτε το αναλυτικό βίντεο για τον πιο ζουμερό κιμά στο κανάλι μας στο Youtube (πάτα εδώ)

  • Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και βάζουμε μέσα τα burger μας αφού πρώτα τα έχουμε αλατοπιπερώσει.
  • Μόλις πάρουν χρώμα από την μια πλευρά τα γυρνάμε και από την άλλη.
  • Χαμηλώνουμε σε μέτρια φωτιά και φτάνουμε την επιθυμητή θερμοκρασία που θέλουμε (για medium 60C για Medium Well 67C) ή μεταφέρουμε το τηγάνι στο φούρνο στους 180C μέχρι να φτάσουμε την επιθυμητή θερμοκρασία.
  • Τοποθετούμε το τσένταρ και περιμένουμε να λιώσει.
  • Ψήνουμε τα ψωμάκια με βούτυρο και στήνουμε τα burger μας !!

Δείτε το Βίντεο

Play Video